こんにちは！

ヒガシクファミリー 中村です。

　　　

今日ご紹介するお店は、今では生産が少なくなった幻の！？たまねぎ

「札幌黄」が食べられるカレー屋さんです！

　　

■ 温故知新　ブルックスカレー食堂

　住所：札幌市東区伏古８条３丁目１－２５マサミツビル１Ｆ

　TEL：０１１－７８５－５７６６

　ＨＰ：http://oncochishin.com/　

　　

　　

　

　

　

　

　

肝心な店名がライトで・・・・（-o-；

 

　

　

　

　

　

　

　

　

和洋折衷なかんじの店内。いろんなものが置いてあります。

　　

キッズコーナーもありました。こあがりもありで、お子様連れでも大丈夫！　

　

　

　

　

　

　　

　　

みなさん、札幌黄って知っていますか？　　

私は恥ずかしながら、東区に住むまで知らなかったです（＾＾；東区では有名ですよね！

明治時代、札幌農学校（現在の北海道大学）をクラーク博士が帰国したあと、　

その後任に就いたのが、ウィリアム・Ｐ・ブルックスという人だそうです！　

（それでブルックスカレーなんだ～！！）　

そのブルックス氏が、やわらかく甘味と辛味のバランスの良い「札幌黄」の　

栽培法を、近隣農家の方たちに教えていったんですって！　

でもだんだんと害虫や病気に強く、大量生産に適したたまねぎが品種改良で誕生し、　

「札幌黄」自体がほとんど栽培されなくなってきたんですね。　

（※ＨＰより引用しました）　

　

そんな幻のたまねぎ「札幌黄」が、カレー一皿に約一個分入っているんです！　

　

　

　

　　

　

　

　

この話を知って、食べずにいられるわけがありません！！笑　

料理がきました～　

こちらは熟成ロースカツカレー

 

 

 

 　

 　

 　

 　

 

十勝産とろとろどろ豚のトマトカレー

　　　

 

 

 

 

 

 

 

どろ豚？？（笑）　

　

　

　

　

　

　

　

　

この野菜の下に隠れている軟骨豚肉が、とろとろ（通り越してどろどろ！の意味？）やわらかくて

札幌黄の甘味が溶け込んだルーと一緒に食べると、最高においしいです！！

スープカレー（ここではポタージュカレーと書いてありました）もあったので、次回はそちらも食べてみたいです（＾＾）

 　　

みなさんもぜひ食べてみてください（＾＾）

　

　　

■『ヒガシクファミリー』とは...

札幌市東区や地元北海道にて家族で楽しめる

イベントやお店、公園、飲食店などなど、

おすすめ情報から、穴場情報をお知らせしていきます。

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子供の成長を一番に家族想いの家づくり

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